Карасятник

Понаехал к нам тут один из некоего города Белгорода. И, через какие-то ну очень хитрые связи устроился на работу. Забавный такой...
Во всём забавный. И разговаривает смешно, и ходит, и фразы строит. Но, самое интересное не это. Сели обедать. Сей понаех взял рассольник и гуляш с картофельным пюре. А потом взял и этот самый гуляш с пюре в рассольник вывалил, перемешал и принялся это всё употреблять. Мы посмотрели на это какое-то время, а потом мой коллега поинтересовался, зачем оно это всё совершил. Тот с нами поделился сокровенным: "А что? Оно же всё равно внутри перемешивается.". После обеда я ему порекомендовал подумать о том, чтобы и компот в туда же выливать. Он ушёл задумчивый такой. Думаю, буду теперь есть, как раньше, не вместе со всеми. Благо, у меня такая возможность есть.
***
У коллеги старшая дочка закончила школу и ищет в куда бы поступить. Этим всем он по-отцовски делится и советуется. Ну, там ещё любофффь, нежелание жить с родителями и всё такое, но то - не суть того, что моё внимание привлекло.
Она совалась в какие-то там институты, а современная молодёжь, она же не хочет понимать, что "за всё нужно платить"(тм) и всячески хочет попасть "на бюджет". Так вот, коллега поведал, что попасть на этот самый "бюджет" почти невозможно. Однако, есть там некая квота, типа, на (цитирую буквально) "выходцев с Крыма"(с). Не "уроженцев", а именно "выходцев", чуть-чего. Меня это несколько удивило я попытался уточнить, что и как, но больше ничего интересного он мне не поведал. Может, кто в курсе этой темы? Теперь эти самые "выходцы" типа других "выходцев"(которые любят лезгинку и красные мокасины), что ли?
У него тесть, кстати, этакий перекатипольный и сейчас, как раз, ошивается в том Крыму. Так вот, они с супружницей разрабатывали план коварный, чтоб спровадить дочку к деду, а он бы её там прописал, а она бы вернулась уже "выходцем с Крыма" и сразу - "на бюджет". Но план провалился.( Дочка им заявила: "Вы меня просто спровадить хотите! Не дождётесь!". В общем, гормоны там, то, да сё...
***
Вот.


Горячее копчение я делал уже очень давно и на этой коптильне, и на более простой. У этой есть плюс, что на ней вполне можно делать дома на балконе. Здесь на фото нет нижней части, а она - электрическая и с термостатом. Поэтому вполне легко находится температура тления и копти при отсутствии газа (у меня его нету) сколь угодно.
На фото - именно коптильня холодного копчения. Давно хотел, но все, кто делать это пытался раньше без чего-нибудь, типа "бани по-чёрному", потерпели фиаско. Один на даче сделал четыре метра дымохода под землёй и всё-равно оказалось мало для остывания дыма летом. Вроде, по поздней осени он чё-то накоптил потом, но я уже не уточнял.
Вынужден признать, что решение дымогенератора - изобретение на грани гениальности. Учитывая компактность и удобство аппарата - просто нет равных. Коптить деревенскими объёмами, как это делают в "чёрных" банях в городе, просто ни к чему, да и нечего. Поэтому, трёхуровневой коптильни с фото вполне достаточно по загрузке на одну семью.
Суть аппарата в том, что в колбу со второго фото (дымогенератор) загружается щепа или смесь щепы и стружки. Маленькая коробочка с проводом - обычный компрессор от аквариума. Он нагнетает воздух в тройник в верхней части дымогенератора, вызывает разрежение и обеспечивает тягу дыма из нижней части дымогенератора в резервуар коптильни. Дым заходит в коптильню холоднее температуры тела. Думаю в пределах 25-30 градусов. Рыба коптится вполне пригодно часов за 10, сало и мясо - 15. Три-четыре загрузки щепы на одно копчение. Контроля требует минимального. Может потухнуть раз за несколько часов, нужно потрясти и поджечь.
Теоретически можно коптить и несколько дней, с перерывом на сон. Нужен просто кто-то, кто способен осуществлять совсем не хитрый контроль и перезарядку.
Рыбу и мясо фотать не стал, чтоб слюной кто-нить не захлебнулся.

Интересно, следующим шагом будет "Охрана коллекторских агенств и обеспечение безопасного взыскания долгов ими"?
***

Перевожу на понятный для украинцев и прочих типа того. Ну, если вдруг у них возникнет желание сгонять пару месяцев в Енисее покупаться и черемши пособирать... Как раз сезончик начинается.
Тут вот написано, что этот самый ксенофоб, который хочет сдать квартиру, он хочет сдать её не тем, кто "росiяни", а тем, кто не ингуш, цыган, бурят или лезгин. Если вдруг к нему придёт некто, понаехавший с чего бы то ни было с Украины или Белоруссии, ему он квартиру, почти наверняка, как раз сдаст. А вот сдаст ли он её семье аварцев, любящих Пушкина и "русский мир"(тм), я очень-очень не уверен. В любом случае, аварцам лучше бы не звонить по этому телефону, а купаться в Енисее "дикарями", поставив палаточку на бережку...
***
Странное дело. Несколько месяцев назад супруга меняла аусвайс ГОРФ-а на крайний в этой жизни. Её откатали на отпечатки пальцев и она мал-мал материлась по этому поводу. А вот совсем недавно аусвайс этого гособразования менял я и отчего-то мне эту патриотическую процедуру даже не предложили. Теперь вот думаю, сижу, отчего бы оно так...

Вот интересная тема, всё же. Женщина, если тут нет никаких хитрых "подложек" и инсайда, топотит по следам пресловутого Макаренко, пытаясь заяснить окружающему миру, что "бытиё определяет сознание"(с). Подобное интересно с точки зрения наработки фактологии по давнишнему холивару, что первично: генетика или воздействие окружающего мира. Моё мнение по вопросу дифференцировано и достаточно пространно в описании, посему я просто не стану его вот так вот брать и прикручивать к вполне незамысловатому и простому ролику.

Знакомый с работы с год назад съехал из трёхэтажного дома в окраинном районе в купленный частный дом в том же районе. Мотивациями и радостями делился поначалу часто. В трёхэтажном у него курили в подъезде, кричали за стенками и был сосед-рецидивист, которого постоянно приходилось всяко окорачивать. Жена и двое девочек-детей это вот всё усугубляли. Ипотека и непрерывные подработки с калымами решили этот вопрос и вот уже в своём частном доме он узнал, что в соседском доме торгуют наркотой, а по дороге возле дома по ночам гоняют отмороженные владельцы мощных автоаудиосистем.
Ну, да, то не суть, бо наркодилера кто-то чуть не убил и он съехал полудохлый, а заехали в дом обычные алкаши. В общем целом плюсы всё же появились в какой-то мере, а минусы сминусовались. Правда, появилась тема перманентного ремонта и стройки, которая хочет денег постоянно, но это тоже мелочи.

Главное в этой истории то, чем меня она удивила. В общем, там водопровод городской, а канализация - вывозимый септик. Горячая вода греется бойлером.
Отопление - котёл угольный. Меня интересовали его проплаты за это всё. Я считал, что электричество там круто мотать счётчик будет по бойлеру.
Ну, в общем, да. Накручивает под 2 тыщи круглый год. Но, всё оказалось куда интереснее.

Когда он заезжал туда, его местные коммунальные службы спрашивали, будет ли он ставить счётчик на воду. Он решил посмотреть, сколь у них "по среднему" и оно оказалось около трёхсот рублей где-то. Он посчитал это нормальным и всё успокоилось. Потом у них был какой-то пересчёт, потом был май...
В общем, с мая ему выкатили счета под 2 тысячи за воду и вписали канализацию. Воду обосновали поливом огорода (не поливаешь? докажи, поставь счётчик!), а канализацию тем, что то, что вывозят с септика где-то кем-то утилизирется, за то и плата.

Самое во всём этом чудесатое, что суммарная плата за вот это вот "свой дом, никому ничё не плачу!" выходит больше, чем в его прошлой квартире.

Другая знакомая живёт там же недалеко. Туалет системы "сортир" и счётчик на воду стоят. Бойлер используется под разовые нагревы. У той, действительно, выходит немного. Вместе со светом около тысячи плюс ежегодный налог на "Это же наша земля!"(тм).
***
Всё собираюсь начать писать поманеньку большое прозаическое произведение в очень нестандартном жанре, да всё никак не соберусь. То есть, соберусь всё равно когда-нибудь, но сам пока не решил, когда. Всё есть, и жанр, и контент, и общее видение темы, а нет сил и времени. Лето проходит крайне бездарно, ввиду плотной загрузки на работе. Ни на рыбалку полноценную съездить, ни чем-то плотно заняться. Всё урывками, всё наскоками.
***
Посмотрел фильм "1984", книга лучше.
***
На работе забавляюсь прослушиванием дебатов по сверке версий "просамолёт". Через дебаты отчётливо брызжет, кто и откуда какую версию почерпнул. Обсуждается всегда с полной категоричностью на уровне той, что свойственна очевидцам, сомнения и варианты не принимаются в принципе. Сам в этом всём не участвую совершенно, за попытки узнать мнение посылаю сразу. Всё это очень-очень напоминает разговоры на лавочках и в курилках поздней Эсэсэсэсерии по очередному набросу в программе "Время" или "Международной панораме" среди хоть сколько-то политизированных слоёв тогдашнего населения.  

Прочитал книжку "Библиотекарь" (наверное, она "бЕндеровская"(тм), раз автор родом с Иваново-Франковска). Общее впечатление можно выразить фразой "было интересно". Социальная фантастика в несколько неожиданном для меня стиле, которая прочиталась без длительных пауз и с удовольствием. К хуливудской кинЕ "библиотекарь" не относится никак (меня тут спрашивал кто-то ранее...).
Дочитываю эпичное "1984". Дежа вю, временами, до дрожи. Оглядываясь вокруг и читая эти ваши тырнеты спотыкаюсь регулярно об этакие "параллели", прям-таки шокирующие, если учесть, что книжке шесть с гаком десятков лет от написания. Нет, ничего прям, чтоб "один в один". Но, именно - "параллели". Особенно, в части человечачьей психики.
***
Сварил на дачу большой мангал. Осталось дело за малым - обновить его жаркой мяса.) Но, всё некогда, бо это лето какое-то очень уж загруженное по всем фронтам выдалось.( Я даже рыбачить нормально не успеваю, а это уже совсем трудно представимо.о_О

Еду в маршрутке. Впереди сидят две тётки чуть старше меня, лет пятидесяти примерно. Лопочут про раннюю весну, про рассаду, про цены... Особо и прислушиваться не нужно, разговаривают громко.
-Андрюшка-то твой как?
(По смыслу ясно, что речь про сына.)
-Да... На двух работах работает. Домой чуть живой приползает.
-Постой, к тебе домой?
-Ну, да. Он сейчас у меня живёт. Он же с этой чучундрой своей развёлся. Хату ей оставил ту, на Красрабе.
-Ой, а я и не знала же. И давно?
-Ну, с полгода как...
-А чё развёлся-то? Чё не жилось? Поди характерами не сошлись? Ой, они же и пожили-то всего... Года два, да?
-Три почти. Ну, в общем, он ушёл потому что она ему не давала.
-В смысле?
-Ты дура, что ли? Ну, не спала она с ним.
-Это он тебе, что ли, сказал?
-Он скажет, как же... Она сама и сказала. Я с ней тогда поговорила. "Не хочу", говорит, "я с вашим сыном трахаться. И, вообще, не обязана я.". Я говорю ей: "А на кой ты нужна ему тогда, вообще? Готовить не умеешь толком. Всё пельмени магазинные варишь. Детей рожать тебе некогда, ты карьеру делаешь. Ещё и это.".
-А она чё?
-"А я чё, обязана кому-то, что ли? Не нравится, пшёл вон. Пускай ищет себе кухарку-потрахушку".
-А ты чё?
-Ну, а чё я скажу? Чё, вообще, тут можно сказать? Я и сейчас не знаю.
-Не, ну, Валь, а она чё неправа, что ли по-твоему?
Вторая медленно так к ней повернулась. Глаза у неё сделались большими.
-В смысле "не права"? А она права, что ли в чём-то?
-Ну, а как спать с мужиком, если не хочется? И, опять же, она чё, прям обязана ему носки стирать и жрать готовить? Он чё, сам маленький или у него рук нет? Я понимаю, что тебе, как матери, за Андрюшку обидно, но ты себя на её место поставь и подумай.
У второй губы задрожали, она ничего не ответила, встала и пошла к выходу. На следующей остановке вышла. Не знаю, нужно ей было именно там выходить или нет.
Автобус как-то так притих весь. Дед один тихонечко под нос пробубнил: "Козы тупорылые...".

2 декабря. С утра в Красноярске шёл нудный, но плотный дождь. Потом ещё пару раз сыпануло днём.
Здравствуй зима, в общем.
***
Мужик на работе родил геополитический план. Украине вступить в ТС, ТС вступить в ЕС, потом ЕС объявить войну США и тут же сдаться. Таким образом, появляется много очень разных штатов, все они начинают жирно жить "как в Америке" и всем делается хорошо.

Довелось мне тут в электричке поперемещаться малёха.

***

Садимся с утра на одной из периферийных станций с коллегой по работе дважды судимым. В электричке четыре вагона. Вообще в вагон зашло около пятнадцати человек. А в вагоне (опаньки!) табор цыган едет. Все по полочкам разложились и спят. Тюки в углах по самый потолок свалены. Ни одного сидячего места. И две трети вошедших просто тупо пошли в другой вагон. Нас осталось всего только я с коллегой и две тётки лет полста возрастом. Настроение у меня было ни к чёрту и я не особо раздумывая пнул по ближайшей ноге в обутке максимального размера. Как оказалось позже, я удачно попал прямо в их старшего. Никого старше по возрасту мужского пола я там не видал потом. Это вот чумазое подскочило, глазки забегали. "А... Чё... М-м..." Я ему заяснил, что им нужно скоренько освободить сидячие места. Он начал тупо лыбиться и пытаться делать вид, что по-Русски не понимает. Тут Витя, коллега и спрашивает меня этак тихонько "Слушай, а можетЬ ему в..бать разочек? Они обычно после этого понимают куда лучше.". Тут этот цыган всё сразу "понял" посогнал своих с одной секции в вагоне. Определённый риск цапануть там вшей или чесотку конечно был... Но он, как бы, вообще всегда есть. Пока ехали этот "барон" к нам приставал, как бы им добраться до Новосиба, из чего мы сделали вывод, громко и в слух, что едут они в СрАзию за новой партией наркоты на продаже у нас. Тётки, что с нами сидели, высказали нам много интересного и познавательного про цыган, после чего стало понятно, что они нацистки. Потом в вагон пришли две контролёрши-билетёрши с охранником (у нас они тусят электричкам сейчас, оказывается, постоянно). Потоптались на пороге и ушли назад. Даже у нас ничё спрашивать не стали, чтоб окончательно не самоунижаться. У цыган билеты спрашивать у них оказалась кишка тонка. Потом я рассказывал Вите, как немецкие нацисты боролись с цыганами и в чём я считаю их методы технологически неверными. Этот ихний "барон" слушал внимательно, но нигде не нашёлся, чё мне возразить и в чём поправить. Дальше ничё интересного не было. Мы вышли.

***

Едем с работы. Опять четыре вагона. Вагоны забиты наглухо и в проходах, и в тамбурах стоят люди. Приятель (Не тот, что в первом случае) начинает заунывно вещать: "Раньше в Эсэсэсэсере было по десять вагонов в электричках. Нормально сидели, как люди. А сейчас вот такое вот сделали...". Я понимаю, что нам стоять ещё долго, настроение у меня отличное и я начинаю его троллить.
С точки зрения капиталистического подхода поясняю, что эксплуатация вагонов стоит денег по всем критериям. И в электричестве, и в обслуживании, и в запчастях... Поэтому собственник исходит из минимума, сокращая издержки. Если клиентура ездит дальше, а прибыль увеличивается за счёт сокращения издержек, значит это выгодно и рентабельно. Это конкурентно, разумно и именно это - то, что отличает камунячий савок от современной, встающей с колен, России и делает её единой с передовыми капиталистическим странами. Кроме того, то, что мой собеседник едет в электричке, а не берёт такси я чётко фиксирую, что его всё устраивает. Потому что, если бы не устраивало, он бы не ехал, а взял бы такси. Или машину купил. Или вертолёт...
Этак вот развивая творчески мысль я плавно перешёл к литературно-поэтическому описанию всего спектра альтернатив, противопоставляя их савковой уравниловке. Обоснование всей этой прелести было почти безупречным в логических построениях и происходило всё это довольно громко. По реакции окружающих я понял, что возражать мне никто не в состоянии, поскольку аргументация сильно. Но, появилось смутное предчувствие, что могут начать просто бить... Без аргументов. Правда, тут мы уже и приехали и вышли на своей платформе. И пошли каждый туда, куда ему было нужно.

Тут как-то сунулся на понравившийся мне аудиохостинг prostopleer.com, а он не отвечает. Расстроился я маленько, пошёл гуглить. Нагуглил только предположения, что он то ли закрылся сам, то ли его закрыли в связи с предрекаемыми войнами с пиратством. Вчерась письмо прислали, как зарегленному юзеру, что они переехали. Теперь оно тут.
Для пробы залил туда песенку понравившуюся.

Прослушать или скачать Ширяев Алексей Тёзка бесплатно на Простоплеер