Про зомбаж. Суши.
Dec. 19th, 2010 10:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karasyatnikСын возьми и ляпни: "Давай закажем суши". Чуть не упал со стула.
-Зачем?
-Ну, поедим...
-Сына, это - рыба с рисом. Ты хочешь рыбы, риса или рыбы с рисом?
-Ты ничё не понимаешь. Это не просто рыба с рисом. Это - суши!
Прочитал, чё такое та "суша". Ссылку давать не буду, но суть в том, что это - малосольная красная рыба, рис, имбирь, соевый соус и некое "васаби". Про эту "васабю" написано, что это - "японский хрен", которого за пределами Японии хрен найдёшь.
Всё остальное продаётся, сделать могу легко. Пока временю с экспериментом, потому что не очень хочу рис.
Отсюда я делаю вывод, что вся эта очередная зомбопляска с блатными джапанскими словечками и прочей икебаной - обычная разводка тупого быдла на очередной "моде".
Есть аргументы (веские) против?
-Зачем?
-Ну, поедим...
-Сына, это - рыба с рисом. Ты хочешь рыбы, риса или рыбы с рисом?
-Ты ничё не понимаешь. Это не просто рыба с рисом. Это - суши!
Прочитал, чё такое та "суша". Ссылку давать не буду, но суть в том, что это - малосольная красная рыба, рис, имбирь, соевый соус и некое "васаби". Про эту "васабю" написано, что это - "японский хрен", которого за пределами Японии хрен найдёшь.
Всё остальное продаётся, сделать могу легко. Пока временю с экспериментом, потому что не очень хочу рис.
Отсюда я делаю вывод, что вся эта очередная зомбопляска с блатными джапанскими словечками и прочей икебаной - обычная разводка тупого быдла на очередной "моде".
Есть аргументы (веские) против?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-12-19 04:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:06 pm (UTC)Даже не читая исторических справок о "разводках", вспомни - "МиМ":"судачки натюрель, порционные" (!)
Я привозил (не плохому) знакомому "дюсай", "джусай" (молодые стебли корейского чеснока) для ....
лагмана!!!
Он на этом делал, по тем временам, неплохой "имадж" своей забегалоффке... :D
no subject
Date: 2010-12-19 04:22 pm (UTC)А вообще и суши, и роллы действительно довольно приятны на вкус. Я их и дома иногда делаю
no subject
Date: 2010-12-19 04:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:23 pm (UTC)для суши еще капуста нужна морская. которая листами.
а вообще в них саме вкусное - это как раз маринованый имбирь и васаби и есть. вот их и беру - оно потому что и к мясу... и к картошке...
no subject
Date: 2010-12-19 04:23 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:27 pm (UTC)"А вообще и суши, и роллы действительно довольно приятны на вкус."
Я где-то писал, что они отвратны?
"У нас васаби продается свободно."
Скажите, если "сомалийскому пирату" дать "крабовую палочку" производства г.Иваново и сказать, что это - мясо из сустава краба, сколько шансов, что он вам поверит? А, если вы будете в бикини? А, если без сопровождающих?
no subject
Date: 2010-12-19 04:30 pm (UTC)Особено вштыривают, нечто вроде: "плов с грибами".
По такому случаю всегда рассказываю, что такое "котлета по-киефски" в варианте общепита:
"В субботу и воскресенье проводится обильная пьянка с "чем_нибуть_пожрать". В понедельник, всё что из мясного и картофельного не употреблено проворачивается в фарш с добавлением яиц и... "доброй жмени чесноку"... Вы получаете - изумительную котлеттту "по-киефски" (кому не нравится - "по-полтафски" (именно с придыханием в голосе)
Особо пи%%%то — это "вареничные" в Харькиве на Сумьской!
Начинка(!) - душа поёт, читая меню...
Приносят...
... пшеничную глину со специфическим запахом позавчерашнего ПОДсолнечного масла... в которую всё это рекламированное и заёрнуто...
Без "Спотикача" и "Перцовки" хрен сожрёшь!
:D
no subject
Date: 2010-12-19 04:32 pm (UTC)Есть рецепты без неё.
"а вообще в них саме вкусное - это как раз маринованый имбирь"
Выше - диаметральное мнение. Мне имбирь тоже нравится. Иногда... Осталось понять причём тут суши.
"васаби продается в каждом уже супермаркете. стоит тока, подла, как табаско."
"Крабовое мясо" и "чёрная икра" из селёдки - тоже продаётся. О чём это должно сказать?
Приготовление суши связанно с таким продуктом, как васаби. Он придаёт суши остроту и пикантность.
Васаби – это по сути, просто японский хрен. В готовом виде, в котором мы привыкли его видеть, васаби по консистенции и цвету похоже на зелёную зубную пасту. Делают васаби из корня растения хонвасаби, которое произрастает лишь в Японии. Удивительно, но настоящий васаби даже в Японии встречается довольно редко.
Васаби также очень ценен с точки зрения медицины. Он эффективен в борьбе с раковыми заболеваниям, а также с кариесом. Но это лекарство надо применять в меру – всего одну горошинку, ведь она очень острая.
Выращивают хон-васаби в запрудах горных рек, технология древняя, но очень трудоёмкая, за что и цена настоящего васаби существенно высока. На нашем рынке васаби продается в виде порошка, пасты и таблеток. Но это не настоящий васаби. Готовят его из васаби-дайкона, который является совсем другим растением. Чем-то хон-васаби и васаби-дайкон похожи, но последний обладает менее ярким вкусом и не такой острый. Для придания ему остроты в пасту васаби-дайкона добавляют горчицу. Но всё же если Вы будете в Японии, то у Вас есть шанс попробовать настоящий васаби в каком-нибудь дорогом ресторане. (http://receptsushi.net/?p=175)
no subject
Date: 2010-12-19 04:36 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:38 pm (UTC)Ещё водой (сырой) разводят "щи" для даунов, которые любят "есть, как люди".
Когда я покупал кефир и хлеб в поезде, надо мной многие смеялись "Чё, денег на кабак нету?".
no subject
Date: 2010-12-19 04:42 pm (UTC)P.S. Кстати, здравствуй, Наташа.
no subject
Date: 2010-12-19 04:46 pm (UTC)Здравствуй.
no subject
Date: 2010-12-19 04:47 pm (UTC)Ну, если вам они отвратительны, то и не ешьте. Хотя никак не могу понять, чем может быть отвратителен рис с водорослями и, например, огурцами.
Если так уверены, что это что-то совсем на васаби непохожее, берите обычную горчицу, вполне заменит. Только поострей, а не ту, что сейчас обычно продают.
Я, как обычно, не успеваю за вашим полетом мысли. при чем здесь бикини и сопровождающие?..
no subject
Date: 2010-12-19 04:52 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:53 pm (UTC)"крабовое мясо" и "черная икра" из селедки, продающиеся в магазинах должны сказать только о том, что нефиг тянуть в рот всякую каку.
и о том, что на фкус и цвет товарищей нет.
морепродукты (та же морская капуста) так-то полезные... йод там, вся фигня...
no subject
Date: 2010-12-19 04:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 04:56 pm (UTC)Наша сотрудница (дама лет за 50) рассказывала, как она мужа лечила настойкой "подснежника на спирту"...
".. я отвлеклась на чуть-чуть, слышу орет мой благим матом. снимаю простынку (на спину накладывалась вся эта "няша" их травы) там..!!!! :)
Мужик пару месяцев шкуру на спине лечил :7
no subject
Date: 2010-12-19 04:57 pm (UTC)Почему? Цитирую себя: "Я где-то писал, что они отвратны?".
"Если так уверены, что это что-то совсем на васаби непохожее, берите обычную горчицу, вполне заменит."
Так и сделаю.
"Только поострей, а не ту, что сейчас обычно продают."
Я её сам делаю. Острую.
"Я, как обычно, не успеваю за вашим полетом мысли. при чем здесь бикини и сопровождающие?.."
Перечитайте пост. Вы какой уже раз упрекаете меня в том, что мне что-то неприятно на вкус. Зачем вы это пишете?
А там уже и за бикинЯМИ пойдём дальше объяснять...
no subject
Date: 2010-12-19 04:58 pm (UTC)Или "сыроежки" стерляжьей, аль из пеляди?
no subject
Date: 2010-12-19 04:59 pm (UTC)А морепродукты я сам люблю.
no subject
Date: 2010-12-19 05:08 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 05:10 pm (UTC)ну не знаю, конечно, откуда у меня уверенность что васаби - это васаби.
я просто фонадка всяких "чили" и ему подобных. поэтому слой васаби, намазанный на кусок вареного маса - радует организм неимоверно. горчица такой эффект (чтоб слез из глаз) вызывает только та, которую сама забодяжишь. ну и да - табаско. это тоже - вау.
no subject
Date: 2010-12-19 05:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-19 05:11 pm (UTC)