"Вот что интересно, лет 10 назад в России не готовили борщи, во всяком случае в москвах всяких" Про москвы не знаю, а у нас их варили все подряд, всякие разные и с самого моего детства на моей памяти. Сейчас не у кого спросить уже, с каких именно пор... Наряду с борщами варили и свекольник, что не совсем то же самое.
"А еще слышал про питерца, который не понимал, что такое сало и отказывался принимать, что оно никак не готовится, просто солится." Не, ну очаги дикости имеются, наверное, везде. Думаю, если на Украине начать рассказывать про пельмени из рябчиков, это тоже многих удивит. Питер же - классика урбанной психики. "А зачем уметь готовить, если м супермаркете продают готовую пищу?"(с) и всё такое, прочее.
"но говорю о той части русов, что стали основой населения современной Украины" Вот тут и сложность. Поскольку, если некто приехал с Вологды по распределению на Украину в Эсэсэсэсэрии, он кто? Вот, скажем, я бы его может и назвал "украинцем" сейчас, имея ввиду гражданство, но никак не назвал бы "хохлом". А, вот, если в Красноярск по распределению приехал уроженец Винницы, он - "хохол" (как дополнительный маркер), но никак не "украинец" в нынешнем нашем лексиконе (в Эсэсэсэсерии так называли кстати).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-01-30 03:26 pm (UTC)Про москвы не знаю, а у нас их варили все подряд, всякие разные и с самого моего детства на моей памяти.
Сейчас не у кого спросить уже, с каких именно пор...
Наряду с борщами варили и свекольник, что не совсем то же самое.
"А еще слышал про питерца, который не понимал, что такое сало и отказывался принимать, что оно никак не готовится, просто солится."
Не, ну очаги дикости имеются, наверное, везде. Думаю, если на Украине начать рассказывать про пельмени из рябчиков, это тоже многих удивит. Питер же - классика урбанной психики. "А зачем уметь готовить, если м супермаркете продают готовую пищу?"(с) и всё такое, прочее.
"но говорю о той части русов, что стали основой населения современной Украины"
Вот тут и сложность. Поскольку, если некто приехал с Вологды по распределению на Украину в Эсэсэсэсэрии, он кто? Вот, скажем, я бы его может и назвал "украинцем" сейчас, имея ввиду гражданство, но никак не назвал бы "хохлом". А, вот, если в Красноярск по распределению приехал уроженец Винницы, он - "хохол" (как дополнительный маркер), но никак не "украинец" в нынешнем нашем лексиконе (в Эсэсэсэсерии так называли кстати).